Más automatización sin perder la identidad de la marca, el desafío para la industria gastronómica en este 2024
Se espera que el mercado global gastronómico genere US$2,114 mil millones para el 2028. Por Revista Summa La creciente confianza de la industria gastronómica en la automatización y el análisis predictivo está ayudando a los operadores de restaurantes a adaptarse a un...
Costa Rica: Abre sus puertas nuevo Mercado Gastronómico
Nuevo mercado gastronómico ubicado en el corazón de la ciudad ha generado más de 1.000 empleos directos e indirectos. Por Revista Summa Núcleo Gastro Club, nuevo mercado gastronómico ubicado dentro del desarrollo inmobiliario Núcleo Sabana, inició oficialmente sus...
Costa Rica: Encuentro impulsará la oferta gastronómica local de Monteverde
Esta será la segunda edición del Encuentro Gastronómico Monteverde. Por Revista Summa Con el propósito de que el gremio de alimentos y bebidas, chefs, hoteleros y restauranteros de la zona de Monteverde tengan más oportunidades para capacitarse, conocer las últimas...