Esta será la segunda edición del Encuentro Gastronómico Monteverde. Por Revista Summa Con el propósito de que el gremio de alimentos y bebidas, chefs, hoteleros y restauranteros de la zona de Monteverde tengan más oportunidades para capacitarse, conocer las últimas...
«¿Qué es lo rico de Nicaragua, además de la comida?. La cultura y las tradiciones». Por EFE Una pareja de exiliados nicaragüenses en Costa Rica, junto a un primo, abrieron un pequeño restaurante en San José al que bautizaron como La Gigantona, con el que pretenden no...
El evento lo prepara Enjoy Hotels, y dará inicio el viernes 3 de noviembre. Por Revista Summa El Congreso Gastronómico Sostenible Costa Rica tendrá sede este año en el Hotel El Mangroove, los días 3 y 4 de noviembre, con un programa fuerte de conferencias...
Este concurso permitirá a los participantes visibilizar sus recetas originales y emprendimientos a través de las Redes Sociales de la reconocida chef (@chefelenaguillen), ganar órdenes de compra y canastas de productos. Por Revista Summa DULCE DESAFÍO REPOSTERO es el...
El restaurante “oculto” trabaja para evitar que los sabores ancestrales se queden en el olvido y sean remplazados por cocinas estandarizadas. Por Revista Summa Como parte de las tradiciones latinoamericanas que con gran sabiduría se utilizan las plantas y hierbas como...