Con la apertura se dio la creación de 10 nuevos empleos. Por Revista Summa La tendencia del gluten free toma fuerza en el territorio costarricense, esto impulsado gracias a la cantidad de comensales que buscan opciones gastronómicas con este enfoque. Con una inversión...
Se espera que el mercado global gastronómico genere US$2,114 mil millones para el 2028. Por Revista Summa La creciente confianza de la industria gastronómica en la automatización y el análisis predictivo está ayudando a los operadores de restaurantes a adaptarse a un...
Nuevo mercado gastronómico ubicado en el corazón de la ciudad ha generado más de 1.000 empleos directos e indirectos. Por Revista Summa Núcleo Gastro Club, nuevo mercado gastronómico ubicado dentro del desarrollo inmobiliario Núcleo Sabana, inició oficialmente sus...
Esta será la segunda edición del Encuentro Gastronómico Monteverde. Por Revista Summa Con el propósito de que el gremio de alimentos y bebidas, chefs, hoteleros y restauranteros de la zona de Monteverde tengan más oportunidades para capacitarse, conocer las últimas...
«¿Qué es lo rico de Nicaragua, además de la comida?. La cultura y las tradiciones». Por EFE Una pareja de exiliados nicaragüenses en Costa Rica, junto a un primo, abrieron un pequeño restaurante en San José al que bautizaron como La Gigantona, con el que pretenden no...