El Encuentro Gastronómico es una plataforma para destacar el talento, la innovación y el papel crucial de los exponentes culinarios costarricenses. Por Revista Summa El Centro de Convenciones de Costa Rica será el escenario del IV Encuentro Gastronómico y el I...
El anuncio se produce como parte del Grand Tour 2024 de la WTA, una búsqueda global de las mejores organizaciones de viajes y turismo. Por EFE Los principales vencedores incluyeron a Jamaica, que fue votada como “Destino líder del Caribe”, así como “Destino líder de...
Adoptar menús cero carbono es un paso significativo hacia la realización de eventos más verdes y sostenibles. Por Revista Summa En el panorama de la innovación culinaria y la responsabilidad ambiental, los menús cero carbono están emergiendo como una opción distintiva...
Con la apertura se dio la creación de 10 nuevos empleos. Por Revista Summa La tendencia del gluten free toma fuerza en el territorio costarricense, esto impulsado gracias a la cantidad de comensales que buscan opciones gastronómicas con este enfoque. Con una inversión...
Se espera que el mercado global gastronómico genere US$2,114 mil millones para el 2028. Por Revista Summa La creciente confianza de la industria gastronómica en la automatización y el análisis predictivo está ayudando a los operadores de restaurantes a adaptarse a un...