Se valorarán más de 300 muestras de cacao para seleccionar las 50 mejores del mundo. Por Revista Summa Luego de una exigente evaluación a 26 muestras de cacao fino de distintas regiones de Costa Rica, las empresas Hacienda Dos Lagunas, Chocolatera del Volcán, Nórtico...
Costa Rica se ubica en la 13° posición (en términos de valor) como exportador. Por Revista Summa Tras analizar 21 muestras de cacao fino y de aroma de Costa Rica, las firmas Finca Venecia (Brunos Chocolate), La Iguana Chocolate y Finca Integral Agroecológica la...