PROCOMER intensifica esfuerzos para diversificar mercados internacionales de exportadores costarricenses.
Por Revista Summa
Productos costarricenses como yuca, chayote, piña, mango y papaya destacaron en un cooking show realizado la prestigiosa academia de chefs Gambero Rosso, en Italia, con el objetivo de promover oportunidades para el sector exportador en mercados emergentes.
El evento, organizado por la Promotora del Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER) y la Embajada de Costa Rica en Italia, es una muestra del compromiso de las instituciones con la diversificación de los mercados de exportación como una estrategia clave para fortalecer el posicionamiento de las empresas costarricenses y asegurar su permanencia en un entorno global dinámico y competitivo.
Este cooking show se une a otras iniciativas estratégicas como misiones comerciales y participación en ferias internacionales, que buscan alcanzar mercados más allá de los tradicionales y ampliar las oportunidades al sector exportador del país.
“En PROCOMER entendemos que la diversificación de mercados es esencial para garantizar el crecimiento a largo plazo de las empresas exportadoras costarricenses. Por eso, trabajamos de la mano con ellas para identificar oportunidades en mercados como el italiano y así maximizar su potencial”, afirmó Mario Sáenz, Gerente de Desarrollo de Exportaciones de PROCOMER.
Los participantes en el cooking show -chefs, empresarios hoteleros, importadores, estudiantes y otros profesionales del sector- tuvieron la oportunidad de explorar la riqueza de los ingredientes costarricenses combinados con productos italianos, creando una fusión única entre ambas tradiciones culinarias.
Este encuentro celebró la versatilidad de los productos costarricenses y fortaleció los lazos comerciales y culturales entre Costa Rica e Italia, destacando el potencial de nuestra oferta agrícola en el ámbito internacional.
A octubre de este 2024, los principales productos costarricenses exportados a Italia son: banano ($82,9 millones), piña ($72 millones), café oro ($7,5 millones), melón ($2,3 millones) y los demás azúcares de caña ($1,1 millones).