La compañía impulsa el crecimiento educativo y profesional de todos sus colaboradores en un ambiente inclusivo, seguro y con igualdad de oportunidades.
Por Revista Summa
Desde que abrió sus puertas, esta compañía ha tenido un comportamiento de negocios consistente y alineado con sus valores y creencias, y todos sus esfuerzos e iniciativas han estado dirigidos a cumplir un solo propósito: “Hacer de cada día una oportunidad para alimentar personas y construir sueños”.
Arcos Dorados, operador de McDonald’s en suelo costarricense y miembro del mayor franquiciado independiente de la marca en el mundo, construyó una estrategia sólida en materia de Ambiente, Social y Gobernanza (ASG) llamada “Receta del futuro”, con la que busca impactar positivamente a través de sus operaciones.
Trabaja en torno a seis pilares: Empleo Joven, Familia y bienestar, Diversidad e inclusión, Abastecimiento sustentable, Cambio climático y Economía circular, con un enfoque que va más allá del día a día del negocio. Busca con esmero crear armonía entre las personas y el planeta, garantizar el bienestar de la comunidad, reducir su huella ambiental, ofrecer menús nutritivos para todos sus clientes, y generar oportunidades profesionales para los jóvenes, porque cree en el poder de los sueños.
“Diariamente, millones de clientes visitan nuestros restaurantes en todo el mundo. No damos por sentada su confianza y lealtad. Nos lo ganamos todos los días cumpliendo nuestra promesa, creando momentos de bienestar, felices, accesibles para todos en cada experiencia de nuestros clientes”, afirma Marianela Ureña, gerente de Comunicaciones, Arcos Dorados Costa Rica.
Mejora continua
La innovación es otro pilar esencial en la estrategia de esta compañía, la cual tiene un compromiso inquebrantable con la calidad y goza de una reputación corporativa sólida y confiable.
Constantemente, escucha a sus clientes para ofrecerles experiencias únicas y personalizadas, a la vez que ejecuta mejoras en sus procesos, productos y servicios para satisfacer sus necesidades y mantenerse a la vanguardia del mercado. Además, pone en marcha iniciativas sustentables con las que minimiza el impacto ambiental de sus operaciones, por ejemplo, en el consumo de energía, uso responsable de los recursos, así como la incorporación de prácticas sustentables en la construcción y remodelación de sus restaurantes.
Sumado a ello, a lo interno, promueve una comunicación abierta y transparente en todos los niveles de la organización, y fomenta una «Cooltura de Servicio» con la que estimula el crecimiento educativo y profesional y la participación de todo su equipo, en un ambiente laboral respetuoso, seguro, libre de discriminación y con igualdad de oportunidades.
Además, su departamento de People & Culture visita regularmente los restaurantes y agendan conversaciones 1:1 durante todo el año, y los gerentes tienen “Espacios de conexión” lo que les permite identificar necesidades puntuales de cada colaborador. Mientras tanto, las personas con alguna discapacidad que se integran al equipo por medio de la Fundación Yo Puedo ¿Y vos? reciben acompañamiento para identificar sus oportunidades.
ACCIONES QUE GENERAN UN GRAN “MCIMPACTO”
La estrategia “Receta del Futuro” de la compañía cuenta con seis pilares estratégicos que marcan la diferencia en las comunidades costarricenses:
Empleo Joven: Brinda a miles de jóvenes la oportunidad de capacitarse para sus futuras carreras y obtener su primera experiencia formal de trabajo.
Cambio Climático: Trabaja para cambiar hábitos en los restaurantes, en la transición hacia la eficiencia energética y en el uso de materiales sustentables. En 2023 inauguró 4 restaurantes y remodeló 6 de los que ya tenía, para que ahora cuenten con hasta 25 iniciativas sustentables.
Economía circular: Busca soluciones que eliminen o reduzcan el desperdicio y maximicen la reutilización y reciclaje de materiales de su cadena de valor, implementando acciones como la innovación en el diseño y la eliminación de plásticos de un solo uso.
Abastecimiento sustentable: Promueve el bienestar animal entre sus proveedores y adquiere ingredientes producidos con prácticas ambientales responsables. Por ejemplo, 100% de sus proveedores estratégicos (que son más de 300) fueron auditados en materia social y ambiental.
Familia y bienestar: Ofrece opciones de menú que se adaptan a las nuevas demandas y apoya iniciativas que mejoran la calidad de vida de las familias. En 2023 recaudó US$380.838 con su campaña solidaria Gran Día/ McDía Feliz que destinó al programa Youth Can! de Aldeas Infantiles SOS y a la Fundación infantil Ronald McDonald, logrando impactar positivamente la vida de miles de niños y jóvenes.
Diversidad e inclusión: Construyó un lugar de trabajo diverso que promueve el respeto y da la bienvenida a todas las personas. En Costa Rica sus operaciones acogen a alrededor de 50 personas con alguna discapacidad.
5 PRINCIPIOS DE SU “COOLTURA DE SERVICIO”
- Humildad
- Generosidad
- Vocación de servicio
- Inclusión
- Agilidad