Canadá importa entre el 75% y 80% de los productos frescos.
Por Revista Summa
Exportadores de productos agrícolas de Guatemala en búsqueda de nuevos mercados recibieron información sobre oportunidades para exportar a Canadá y las múltiples opciones comerciales que ofrece ese país.
La guía se brindó en un evento virtual organizado por la Embajada de Guatemala en Canadá, la Red de Consejeros Comerciales de Guatemala y la Representación en Canadá del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
En el encuentro los más de 58 participantes conocieron sobre la preparación que requieren para negociar con un comprador en el extranjero, la identificación de oportunidades de comercio en Canadá, en especial los principales productos agrícolas demandados en esta nación, así como lo vinculado a la normativa comercial y sanitaria a cumplir para el ingreso de estos al mercado canadiense.
El gerente del programa de Comercio Internacional e Integración Regional del IICA, Daniel Rodríguez, repasó las recomendaciones para las diferentes etapas -preparación de la negociación, desarrollo, elaboración de contrato e inicio de la relación comercial- que los exportadores deben tomar en cuenta con el fin de estar preparados para negociar con los posibles compradores.
“Uno de los grandes retos que enfrentan (los exportadores) a la hora de negociar con un comprador es que no siempre tienen todas las respuestas que el comprador espera para poder agilizar su proceso de exportación”, dijo Rodríguez.
Por tal razón, explicó que es fundamental que los exportadores tengan definidos sus “objetivos comerciales en el mercado meta, las características que diferencian sus productos de los demás, la oferta exportable, especificaciones del empaque y el embalado, tiempos de entrega de productos y método de pago”, así como definidas las formas de penetrar el mercado, su segmentación y ubicación geográfica, entre otra serie de aspectos clave.
“Es muy importante también estar preparados a las preguntas que les harán y saber qué tipos de preguntas deben hacer al posible socio comercial y definir una agenda de proceso de encuentro para facilitar la negociación”, agregó el especialista del IICA.
Demanda del consumidor canadiense
La directora del programa América Latina y el Caribe/Servicios de apoyo comercial TFO Canadá, Marysabel González, abordó cuál es el perfil del consumidor canadiense y qué tipo de productos agrícolas frescos demanda este mercado. “Guatemala tiene un potencial y oportunidad muy grande como proveer constante de estos alimentos», expresó.
Sobre el consumidor canadiense, González detalló que “es bien informado y exigente, tiene capacidad financiera, pero sabe cómo gastar y obtener valor agregado por lo que está invirtiendo, es cada vez más multicultural por el componente de la inmigración presente en su sociedad, y tiene conocimiento y uso amplio de tecnología” por lo que e-commerce es clave, además, “es muy consciente del medio ambiente y se preocupa por la salud”.
“Busca productos saludables, bajos en grasa y azúcar, con alto contenido de fibra, orgánicos, sin alérgenos (sin nueces, maní, sin gluten, vegetarianos, de fácil consumo, con envases de material reciclado, frutas y verduras congeladas, productos no genéticamente modificados, productos halal y kosher”, añadió.
Según se mencionó en el evento, Canadá importa entre el 75% y 80% de los productos frescos. Las frutas más consumidas son las berries, bananos, manzanas, uvas y naranjas. El mango y la piña están entre las frutas tropicales más consumidas, mientras que el consumo de aguacate ha aumentado en un 350% en la última década.
En el caso de los productos agrícolas que lideraron las exportaciones de Guatemala a Canadá en el 2020 encabezan la lista banano, caña de azúcar, café no tostado – no descafeinado, melones, sandía, frijoles, arvejas y zanahorias. Las principales provincias de destino fueron Ontario, Quebec y British Columbia.
En el evento, además, el gerente de Asistencia Comercial de la Corporación de Solución de Controversias sobre Frutas y Hortalizas (DRC por sus siglas en inglés), Jaime Bustamante, comentó sobre las regulaciones y normativas comerciales, sanitarias, logística y certificaciones que deben cumplir los exportadores, donde priva la calidad e inocuidad de los productos.
En la cita el exportador Roberto Castañeda, de la Empresa Planesa de Guatemala, tuvo espacio para compartir su experiencia en los cuatro años que tiene de colocar productos agrícolas como berries, frambuesas y vegetales en este mercado norteamericano.
“Hemos encontrado un mercado muy atractivo y especial. Estamos bien posicionados, el 30-40% de exportaciones de vegetales está yendo hacia Canadá, un mercado que busca calidad, servicio, tiempo, los anaqueles no pueden estar vacíos, es muy amigable con el medio ambiente, están más enfocados a reciclaje de materiales que puedan ser reutilizables como tarimas, cajas, presentaciones más pequeñas, el cliente es leal”, aseveró Castañeda.
“El comercio es fundamental para la economía canadiense, incluso uno de cada seis puestos de trabajo está directamente vinculado a las exportaciones. En el 2019 Guatemala fue el décimo tercer país receptor de importaciones en términos de valor del mundo, lo que lo convierte en una gran oportunidad para el país para suplir este gran mercado, sin embargo, es importante que el empresario guatemalteco conozca peculiaridades del mercado canadiense para que pueda planificar mejor sus proyectos de exportación a Canadá, por lo que este evento es de mucha utilidad”, concluyó a su vez la Embajadora de Guatemala en Canadá, Guisela Godinez.
El evento virtual fue moderado por el Representante del IICA en Canadá, Jean-Charles Le Vallée, y en él también participaron la Consejera Comercial de la Embajada de Guatemala en Canadá, Marcia Méndez, y la Directora de Política Económica Internacional del Ministerio de Relaciones Exteriores de Guatemala, María Olga Santiesteban.