«Este producto refleja el trabajo de muchos años de investigación e innovación, con el respaldo de un equipo altamente especializado. La Piña Rosé es un reflejo de cómo desde Costa Rica seguimos desarrollando propuestas diferenciadas para los mercados internacionales”.
Por Revista Summa
Lo que comenzó como un ambicioso proyecto de innovación agrícola en suelo costarricense, hoy se ha convertido en un fenómeno global: la Piña Rosé o Pinkglow, una fruta exótica notoria por su color rosado ha encontrado un lugar en la mesa de reconocidas celebridades y consumidores que elogian su autenticidad y elevan el talento tico.
Fresh Del Monte, empresa líder mundial en la producción y exportación de fruta fresca, es la compañía que posee los derechos exclusivos para producir y comercializar esta variedad a nivel mundial. Detrás de su inconfundible estética y su popularidad, hay una historia de ciencia, sostenibilidad y visión a largo plazo.
La empresa seleccionó a Costa Rica, particularmente Buenos Aires de Puntarenas, como el sitio exclusivo para cultivarla gracias a las condiciones óptimas del suelo costarricense y al conocimiento técnico del equipo local conformado por más de 100 personas entre ellos científicos, biólogos y biotecnólogos.
Michael Calderón, vocero de Fresh Del Monte, explica que una de las particularidades de la piña rosada es que tiene menos ácidos ascórbicos lo que permite sentirse más dulce en el paladar y por su inigualable color hoy se cotiza como una de las frutas más importantes a nivel global. «Además, con cada nueva mención en redes, cada publicación de una celebridad y cada reacción del consumidor, Fresh Del Monte continúa reforzando su visión: transformar la agroindustria a través de la innovación”.
Otras variedades de lujo
De acuerdo con Calderón, así como la Pinkglow está entre las más apetecidas del mercado global, también existen otras variantes únicas que por su poca producción las hace exclusivas en mercados como Europa, Estados Unidos o Emiratos Árabes, ya que son producto únicamente para exportación, es decir actualmente no se distribuyen en Costa Rica o sus países fronterizos.
Otras de las variantes que destacan están: la Honeyglow, Jet fresh que se transporta únicamente por vía aérea a diferentes mercados, por lo cual su costo es más elevado. También esta la Del Monte Zero, la cual es el fruto y el esfuerzo de muchos años en términos de protección del medio ambiente y para poder desarrollarla, la compañía separó de sus áreas de producción, áreas para desarrollar bosques, preservar la naturaleza y a través de un esfuerzo del departamento de sostenibilidad. Hoy se mide la huella de carbono desde el campo hasta la mesa y así poder compensar las emisiones de gases de efecto invernadero para certificarla como una piña carbono neutro. La Rubyglow, es la más reciente de la compañía y la cantidad es muy limitada.
Celebridades que consumen el producto
El primer caso de una celebridad que orgánicamente presumió esta piña fue Kim Kardashian, quien subió en enero del 2023 una historia con rebanadas de esta piña. Meses después, posicionó esta piña junto a otros alimentos gourmet como el caviar, como parte de una velada con un grupo de amigos.
La Piña Rosé también ha captado la atención de influencers y creadores de contenido como: el youtuber Brian Rafat Awadis, conocido como FaZe Rug con más de 27 millones de suscriptores en YouTube y más de 7 millones de seguidores en Instagram famoso por sus retos virales, bromas y vlogs personales, y People vs Food el popular canal de YouTube, conocido por sus entretenidos retos culinarios y degustaciones virales, con más de 12 millones de suscriptores y millones de visualizaciones en cada episodio.
La última figura que ha contribuido a su posicionamiento como un producto aspiracional, instagrameable y de proyección internacional fue Benny Blanco, rapero, productor musical, cantautor, DJ y guitarrista estadounidense pareja de Selena Gómez. El artista publicó un video viral a su TikTok disfrutando por primera vez la fruta con entusiasmo espontáneo.
