Las acciones implementadas por el Gobierno del Presidente Nayib Bukele han permitido la transformación de los productos.
Por Revista Summa
El Vicepresidente Félix Ulloa hijo se reunió con el Ministro Interino de Agricultura, Sr. Óscar Guardado y el Representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura FAO en El Salvador, Sr. Diego Recalde para dialogar sobre el fortalecimiento de la caficultura en el país.
El Vicepresidente Ulloa expuso que la FAO hizo un esfuerzo a nivel mundial llamado “Mano de la Mano” para tener una radiografía de los territorios agrícolas con potencial y destacó que El Salvador cuenta con alto índice de viabilidad para la producción de café de altura. El estudio describe a la Sierra Tecapa Chinameca/Cacahuatique como un territorio con alta prioridad de transformación agrícola y desarrollo rural si se ejecutan inversiones específicas en el sector café, tal y como se observa en el mapa de Tipología Agrícola Micro-Regional.
En cuanto al proceso de transformación agrícola, el Vicemandatario hizo énfasis en la necesidad de trabajar de forma articulada para continuar fortaleciendo el sector cafetalero y así, reducir aún más, la migración irregular que un día se dio por la falta de oportunidades.
Además, habló sobre la importancia de hacer una práctica agrícola responsable y apostar por los bonos de carbono. Éstos son un método de compensación de emisiones de dióxido de carbono (CO2), que permiten reducir el impacto de su huella de carbono.
El Ministro Guardado expresó la relevancia de articular esfuerzos entre las diferentes direcciones para mejorar continuamente la producción de café en el país; en ese sentido, enfatizó que las acciones implementadas por el Gobierno del Presidente Nayib Bukele han permitido la transformación de los productos y ha facilitado la conectividad con los mercados internacionales abriendo paso a la exportación.
Por su parte, el Sr. Recalde expuso la necesidad de trabajar en un programa de 3 componentes:
-Empuje de la productividad agrícola
-Producción, sostenibilidad y post cosecha
-Comercialización
Durante el encuentro, ambos funcionarios invitaron al Vicepresidente Ulloa a participar en el Foro Nacional de Inversiones de El Salvador. El evento busca reunir a caficultores, inversionistas y expertos en el área.
En la reunión, también participaron de la Asociación Cafetalera de El Salvador : el Presidente de la asociación, Sr. Sergio Ticas; el Director Ejecutivo, Sr. Juan Villatoro y el Presidente de la Junta Departamental de San Miguel, Sr. Érick López.