Este tipo de iniciativas fortalecen la preparaciรณn tรฉcnica de los paรญses de la regiรณn.
Por Revista Summa
La Comisiรณn Europea realiza en Costa Rica el Seminario Regional de Formaciรณn sobre Requisitos de Importaciรณn de Alimentos de Origen Animal hacia la Uniรณn Europea, como parte de su programa “Mejor Formaciรณn para Alimentos mรกs Seguros” (BTSF, por sus siglas en inglรฉs), bajo la coordinaciรณn de la Direcciรณn General de Salud e Inocuidad Alimentaria (DG SANTE).
Este evento que iniciรณ este lunes se extenderรก hasta el 26 de septiembre de 2025, y se desarrolla en el Hotel DoubleTree by Hilton Cariari.
El objetivo principal del seminario es capacitar a funcionarios de las autoridades competentes de paรญses de Centroamรฉrica y el Caribe en los sistemas de control de inocuidad alimentaria de la Uniรณn Europea, que regulan la producciรณn y comercializaciรณn de productos de origen animal. La formaciรณn incluirรก sesiones tรฉcnicas, ejercicios prรกcticos y el intercambio de buenas prรกcticas para facilitar el acceso al mercado europeo.
โEsta es una oportunidad invaluable para que nuestros tรฉcnicos y productores fortalezcan sus capacidades, profundicen en las exigencias del mercado europeo y continรบen posicionando a Costa Rica como un referente en inocuidad y calidad agroalimentaria. La trazabilidad, como uno de los principales requisitos para acceder a estos mercados, ya estรก siendo adoptada por muchos de nuestros productores, lo que evidencia el compromiso del sector. Ser sede de este seminario es tambiรฉn un reconocimiento al compromiso paรญs con los mรกs altos estรกndares sanitarios y fitosanitariosโ, destacรณ Vรญctor Carvajal Porras, ministro de Agricultura y Ganaderรญa.
Por su parte, el embajador de la Uniรณn Europea en Costa Rica, Pierre-Louis Lempereur, expresรณ que este seminario refleja el compromiso de la Uniรณn Europea con la cooperaciรณn internacional, la mejora de los estรกndares de seguridad alimentaria y el fortalecimiento de capacidades tรฉcnicas en beneficio de nuestros ciudadanos y del comercio justo y seguro. โDurante esta semana, estarรกn en excelentes manos, con expertos europeos de gran experiencia, con los que tendrรกn la oportunidad de profundizar en los sistemas de control que rigen la producciรณn y comercializaciรณn de productos de origen animal en la Uniรณn Europeaโ.
Al evento asisten representantes de 21 paรญses de la regiรณn, incluyendo: Antigua y Barbuda, Bahamas, Belice, Barbados, Cuba, Dominica, Repรบblica Dominicana, El Salvador, Granada, Guatemala, Guyana, Honduras, Jamaica, Nicaragua, Panamรก, San Cristรณbal y Nieves, Santa Lucรญa, San Vicente y las Granadinas, Surinam, Trinidad y Tobago, asรญ como Costa Rica, paรญs anfitriรณn.
Tambiรฉn participa el Instituto Interamericano de Cooperaciรณn para la Agricultura (IICA), y se cuenta con la presencia de una delegaciรณn de productores costarricenses de alimentos de origen animal, quienes tendrรกn la oportunidad de intercambiar experiencias y conocer de primera mano los requisitos del mercado europeo.
Este tipo de iniciativas fortalecen la preparaciรณn tรฉcnica de los paรญses de la regiรณn, fomentan el comercio internacional y promueven la mejora continua en los estรกndares de inocuidad alimentaria.