Costa Rica es el primer país en donde la cadena de hoteles marca su sello verde al obtener certificación.
Por Revista Summa
La multinacional Selina se convirtió en la primera cadena de hoteles en Costa Rica 100% carbono neutral, gracias a neutralizar la huella de 470 toneladas que producía, (un promedio de 47 por hotel al año).
El proceso de Carbono Neutralidad de Selina Costa Rica está en manos del Programa 100% Carbono Neutral® y se usaron los protocolos GHG y HCMI para la cuantificación de las emisiones, aunado a esto, se usó la REDD+ Envira Amazonia Project, teniendo esta, mayor alcance en la recuperación y conservación del Amazonas, impactando en más de 200 mil
hectáreas de terreno y adicional, los que no fueron naturalizados con este, se utilizó el proyecto de estufas africanas proveídas por Co2Balance de UK.
«Obtener la certificación de carbono neutro de toda la cadena es un logro profesional y personal. Con este gran paso buscamos ser consecuentes como todo lo que hemos logrado, para seguir implementando poco a poco nuevas amenidades dentro de los hoteles como: productos biodegradables y paneles solares a mediano plazo. La idea es que en Costa Rica el huésped se venga a descarbonizar y sienta la diferencia con respecto a otros hospedajes», explica Ronald Briceño, director de Destinos de Selina.
Selina Costa Rica, se ubica dentro del 25% de empresas de hospitalidad que generan menos carbono y deja en evidencia que con prácticas simples, pero bien pensadas, se logran resultados que marcan gran relevancia a nivel ambiental.
Según Briceño, el proceso para la certificación implicó escoger el proveedor correcto, que da un respaldo y validez en la certificación en cualquier parte del mundo. Además saber saber que las acciones que están realizando generan un impacto a las familias a nivel mundial.
Acciones que suman
Actualmente la cadena impulsa su ideología a las prácticas diarias, estas van desde las cocinas de sus restaurantes, hasta sus amenidades e incluso implementos de limpieza que son 100% biodegradables: champús, acondicionador, gel de baño, jabón, detergentes, desinfectantes o sistema inteligente de ahorro con sensores, en las cocinas tienen reducción de desechos y tratan de cocinar con menos carne con el fin de pasar a un menú vegano y más sostenible, además tienen sistemas de iluminación LED.
«El siguiente paso es ser consistentes, educar al personal y el huésped con el tema de la sostenibilidad y ahorro, y mantener la innovación dentro de la compañía. Hoy no sabemos de un hotel que descarbonice a su huésped por lo que nosotros estaremos impulsando estas acciones. También pensamos en proyectos a mediano plazo como sustituir bombillas por luz LED, modificar las manillas para que gasten menos agua y la implementación de paneles solares», explica.
Adicionalmente a mediano y largo plazo, planean más novedades, en las que ya se encuentran trabajando, entre ellas resaltan: duchas y llaves de lavatorios que gastan menos agua, reducción de plástico de un solo uso, entre otros.
Aunado a esto, cuentan con cinco programas “Selina Gives Back”, una iniciativa que dona el 2% de las horas laborales de su staff a proyectos sociales y sostenibles en cada comunidad, además, poseen el “Programming”, un evento de sostenibilidad cada semana y el “Hospitality Program”, el cual enseña a las personas en riesgo social a realizar todas las funciones en el hotel y el 50% de los participantes, luego de esto, logra encontrar trabajo en lo aprendido.
Este modelo de negocio sostenible es cada vez mejor visto por viajeros e inversionistas que comparten y apoyan estás prácticas en pro del ambiente, de momento Costa Rica es el primer país en donde la cadena de hoteles marca su sello verde al obtener dicha certificación
“Hemos venido mejorando y realizado muchas acciones con el fin de ayudar al planeta y convertirnos en el primer hotel 100% carbono neutral, actualmente tenemos un 75% menos de plástico de un solo uso, 30% menos desperdicio de comida, 30% menos de gas en cada cocina y, además, contamos con un menú con distintas opciones veganas”, concluyó.